Las Vitaminas
Vitamina B12
Vitamina B12. Descripción, fórmula química, función y características. Fuentes de vitamina B12
La cobalamina, cianobalamina o vitamina B12
La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento en general de todas las células y en específico para la formación de los glóbulos rojos en la médula de los huesos, interviene en los procesos del sistema nervioso y en el tracto gastrointestinal.
Es esencial en la constitución de la sangre y ciertas anemias macrocíticas responden al tratamiento con esta vitamina.
La insuficiencia de vitamina B12 se debe con frecuencia a la incapacidad del estómago para producir una glicoproteína que ayuda a absorber esta vitamina. El resultado es una anemia perniciosa, con los síntomas característicos de mala producción de glóbulos rojos, síntesis defectuosa de la mielina y pérdida del epitelio del tracto intestinal.
Las fuentes principales de vitamina B12 son del reino animal: hígado, riñones, carne, pescado, huevos y leche. Los alimentos vegetales no tienen suficiente contenido de cianocobalamina para las necesidades diarias, por lo que a las personas que siguen una dieta vegetariana se les recomienda tomar suplementos de esta vitamina.
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rosasevilla (martes, 30 julio 2013 21:09)
Usarla líquida es igual de efectiva?
farmacognosia (sábado, 03 agosto 2013 17:32)
Las formas terminadas de los productos vitaminados están formuladas para garantizar la estabilidad de componentes. Por tanto la forma líquida como sólida pueden ser usadas para lograr la efectividad deseada.
Gracias por su visita.