Tema I: Introducción a la Farmacognosia y la Química de los productos naturales
Fitoquímica
Definición de Fitoquímica. Relación con la farmacognosia. Importancia y función de la fitoquímica.
Definición de fitoquímica
La Fitoquímica es una especialidad que deriva de la Farmacognosia y se dedica al estudio químico de las plantas medicinales.
Importancia y función de la fitoquímica
La Fitoquímica tiene una gran importancia para la determinación de los componentes activos de las plantas medicinales, su cuantificación
y análisis de los efectos beneficiosos y perjudiciales a la salud humana.
La Fitoquímica trata sobre los métodos de obtención de esos componentes activos, su clasificación de acuerdo al grupo funcional químico
orgánico a que pertenece y estudia los métodos analíticos para comprobar su calidad.
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