Vainilla
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades de la Vainilla. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
Identificación y procedencia de la Vainilla
Nombre científico: Vainilla fragans
La vainilla deriva su nombre del fruto que tiene forma de vaina.
Es un planta trepadora que posee tallos largos, verdes, nudosos. Sus hojas son enteras, ovales u oblongas. Sus flores son grandes, de color verdoso.
El fruto es capsular en forma de judía o vaina, de unos 20 cm de largo por 1 cm de ancho, con numerosas semillas en su interior.
Su característica principal es poseer un agradable olor que se emplea como aromatizante y saborizante.
La parte utilizada es el fruto inmaduro.
Procede de América desde la Florida, las Antillas, América Central y del Sur.
Contenido y principios activos de la Vainilla
Heterósidos: Vanillósido y alcohol glucovaníllico que derivan en vanillina por hidrólisis
Alcohol anísico, anisaldehido, piperonal y ácido p-hidroxibenzóico.
Propiedades y usos medicinales del PRODUCTO
Es un tónico general, antiséptico, digestivo, ligeramente
colerético, aromatizante.
También se usa como afrodisíaco y emenagogo.
Se indica en dispepsias hiposecretoras, disquinesias hepatobiliares, diarreas, flatulencia.
Advertencias sobre su uso
Hipersensibilidad al aceite esencial de vainilla, al de canela o al bálsamo de Perú.
Preparación y posología
Azúcar vainillado (1:20), 2 a 8 g/día.
Jarabe: Dos a cuatro cucharadas de postre al día.
Referencias bibliográficas
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Perrier de la Bathie, H. 1934. Les vanilles de Madagascar. Bull. Mus. Natl. Hist. Nat., sér. 2 6: 192–197.
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Renner, S. S., H. Balslev & L. B. Holm-Nielsen. 1990. Flowering plants of Amazonian Ecuador---A checklist. AAU Rep. 24: 1–241.
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Soto Arenas, M. A. & P. J. Cribb. 2010. A new infrageneric classification and synopsis of the genus Vanilla Plum. ex Mill. (Orchidaceae:
Vanillinae). Lankesteriana 9(3): 355–398.
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Soto Arenas, M. A. & R. L. Dressler. 2010. A revision of the Mexican and central american species of Vanilla Plumier ex Miller with a
characterization of their ITS region of the nuclear ribosomal DNA. Lankesteriana 9(3): 285–354.
Ver también
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