Trigo
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades del Trigo. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Propiedades del salvado, propiedades de germen de trigo. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
Identificación y procedencia del Trigo
Nombre científico: Triticum aestivum.
La descripción abarca diversas variedades que están comprendidas dentro del género de triticum.
Son plantas anuales de crecimiento vertical con alrededor de un metro de altura.
La inflorescencia en forma de ramillete tiene un largo entre 4 y 18 cm con un pico sin arista compuesta de 4 lados y doble fila, que puede ser corta o prolongada, según la especie.Tiene 2 a 6 flores de las cuales pueden ser estériles hasta 4 de ellas.
El fruto es una cariópside (grano) de color amarillo, rojizo o marrón de forma alargada y ovalada.
Las hojas están dispuestas en dos fila, en paralelo y en la base abrazan el tallo, el cual es de pared delgada y hueco con varios nudos.
Las partes utilizadas son la pared del fruto, la semilla y la cáscara (fase externa del endospermo) y se puede presentar en forma de salvado, germen o harina.
Su origen se estima que es en Asia y su cultivo se ha extendido a América del Norte y Europa.
Contenido y principios activos del Trigo
Salvado de trigo
Polisacáridos: almidón (15-20%), celulosa (30%), arabinoxilanos complejos algo solubles en agua.
Aceite graso (2%)
Fosfolípidos (1%)
Glicolípidos: glicerinas acildigalactosa
Esteroides: ésteres del esterol
Proteínas (20%)
Lignina
Alquil resorcinol
Propiedades y usos medicinales del Trigo
El salvado de trigo tiene un efecto laxante, saciante, hipocolesterolemiante, hipoglucemiante porque reduce la reabsorción intestinal de lípidos y glúcidos; es demulcente y resolutivo.
El aceite protege y nutre la piel y tiene efecto laxante. Es saciante, hipocolesterolmiante, hipoglucemiante, demulcente, resolutivo y vitamínico.
La harina es nutritiva.
En uso interno se aplica en casos de estreñimiento como complemento en el tratamiento de sobrepeso, en la diabetes y enfermedades del intestino.
En uso externo se utiliza para el prurito, la dermatosis inflamatoria y forúnculos.
Advertencias sobre su uso
Contraindicado el uso de la harina en casos de intolerancia al gluten.
Preparación y posología
Como laxante el salvado de trigo debe administrarse en dosis de 15 a 40 gramos de forma progresiva de 1 a 2 veces al día tomado con las comidas y abundante agua.
Aceite de germen de trigo: una a tres cucharaditas de postre al día.
La harina de trigo en forma de compresas secas o en emplastos con agua caliente.
Referencias bibliográficas
- Bézanger-Beauquesne, L; Pinkas, M; Torck, M. Les Plantes dans la Therapeutique Moderne. 2ª. Paris: Maloine, 1986, p. 424.
- British Herbal Pharmacopoeia. Vol. I. Bournemouth, Dorset: British Herbal Medical Association, 1990, pp. 24-5.
- Goff DJ, Kull FJ, The inhibition of human salivary alphaamylase by type II alpha-amylase inhibitor from Triticum aestivum is competitive, slow and tight-binding. J Enzyme Inhi'b, 252:163-70, 1995.
- PDR for Herbal Medicines, 2nd Edition, pag 799, 2000.
Ver también
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atribuidas. Propiedades del salvado, propiedades de germen de trigo. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
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