Té
Productos naturales - plantas medicinales
Características de la planta de Té. Nombre científico. Identificación, características, procedencia, contenido y principios activos del Té.
Identificación y procedencia del Té
Nombre científico: Thea sinensis
Otros nombres: Camellia sinensis, Green tea.
Familia: Teáceas.
El té es un arbusto que crece hasta cuatro metros de altura, de hojas perennes, alternas, elípticas, puntiagudas, dentadas
y coriáceas, de seis a ocho centímetros de largo y tres de ancho. Tiene flores blancas, axilares y con pedúnculo, y fruto capsular, globoso, con tres semillas negruzcas. Las partes utilizada son las hojas las
cuales toman diferentes nombres según el tratamiento a que son sometidas: Té verde o té negro.
El té fue originalmente cultivado en China hace más de 1000 años. En la actualidad se cultiva en India, China, Sri Lanka, Japón, Indonesia, Kenia, Turquía, Paquistán, Malawi y
Argentina.
Contenido y principios activos del Té
Los principios activos mayoritarios de la planta de Té son las bases xánticas: cafeína, teofilina, teobromina (cuyo contenido depende de la fase de desarrollo de las hojas), adenina y xantina, predominando la cafeína con un 3- 4%.
Además contiene taninos catéquicos que pueden estar combinados con las bases xánticas.
El Té también contiene abundantes flavonoides, acidos fenolcarboxílicos, sales minerales (altas cantidades de fluoruros 130-160 mg/kg), vitaminas y pequeñas cantidades de terpenos (theafolia saponins)
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