Girasol
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades del Girasol. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología. Semillas de girasol. Propiedades del Aceite de Girasol
Identificación y procedencia del Girasol.
Nombre científico: Helianthus annuus.
Planta herbácea anual cuyo ciclo de germinación, crecimiento, florecimiento y producción de semillas concluye en el verano y para lo cual requiere de largo tiempo de insolación y mucha humedad.
Sus frutos (aquenios) o pipas tienen una longitud de 2 cm, son de color blanco, gris o negro según la variedad.
Las flores de esta planta se mueven por orientación de la posición del sol durante el día, fenómeno al cual debe su nombre, comenzando por el este al amanecer y queda orientada al final de la jornada hacia el oeste de manera que los rayos solares siempre inciden de forma perpendicular sobre ella.
El gran tamaño y peso de sus flores solitarias hace que el tallo, en ocasiones se incline.
La altura de la planta oscila entre 1 y 3 m con una larga raíz principal y numerosas raíces secundarias.
El tallo es erecto, sin ramas o ramificado en lo alto, densamente cubierto por pelos y con una delgada capa de tejido blanco en su interior.
Las hojas son alternas, triangulares, pecioladas, aserradas y cubiertas por pequeñas cerdas en ambos lados.
Las partes utilizadas son los aquenios con sus semillas.
Es nativa de Sudamérica y cultivada en todo el mundo.
Contenido y principios activos del Girasol
Fruto
Ácidos grasos insaturados: linoleico, oleico y palmítico
Lecitinas,
Acidos fenólicos: clorogénico, caféico.
Carotenoides.
Esteroles: campesterol, colesterol y betasitosterol.
Propiedades y usos medicinales del Girasol
El aceite de sus semillas le confieren propiedades antiateromatosas e hipolipemiantes.
En uso tópico es emoliente y posee un gran valor nutritivo.
Por vía interna se indica como lubricante contra el estreñimiento.
Por vía externa el aceite de girasol se usa para masajes, en el tratamiento de lesiones cutáneas, psoriasis y reumatismo.
Las flores y los pétalos se usan contra la fiebre, la gripe y los catarros.
Preparación y posología
Su principal uso es el aceite como emoliente para las afecciones cutáneas.
Las semillas de Girasol tienen un gran valor nutritivo.
Con las hojas y flores se hace una infusión de una cucharada por taza de agua y se ingiere tres veces al día para combatir la gripe.
Una decocción de las semillas se usa para combatir la ansiedad y el dolor de cabeza.
Referencias bibliográficas
- Bader G, Streich S, Griindemann E, Flatau S, Hiller K, Enzymatic degradation of the triterpenoid saponin helianthoside 2. Pharmazie, 52:836-8, 1997 Nov.
- Grotjohann N, Janning A, Eising R, In vitro photoinacuvation of catalase isoforms from cotyledons of sunflower (Helianthus annuus L.). Arch Biochem Biophys, 346:208-18, 1997 Oct 15.
- Huesa Lope J et al„ Grasas Aceites 25:350-353, 1974.
- PDR for Herbal Medicines, 2nd Edition (2000)
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