Galanga (Jengibre azul)
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades de la Galanga o Jengibre azul. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Preparación y posología.
Identificación y procedencia de la Galanga.
Nombre científico: Alpinia officinarum.
Es una planta herbácea familia del jengibre al que se asemeja en algunas características.
La parte utilizada es el rizoma cilíndrico de 1 a 2 cm de diámetro y 3 a 6 cm de largo, de color marrón rojizo, es pálido en su interior con una columna central más oscura.
El tallo tiene anillos a intervalos que son las marcas de las bases de las hojas muertas y alcanza los 1,5 cm de alto con hojas lanceoladas y estrechas.
La inflorescencia es un racimo en forma de orquídeas de color rojo blanco y veteado.
El duro rizoma de difícil fractura es granular con fibras leñosas por los lados.
Tiene sabor acre y picante, de olor aromático similar al jengibre y su nombre deriva de una palabra china que significa “jengibre suave”.
También conocida como Jengibre azul, es originaria de China y entró a Europa a través de la India y Arabia en la Edad Media.
Contenido y principios activos de la Galanga
Rizoma
Aceite esencial: compuesto principalmente por hidrocarburos y alcoholes sesquiterpenos, pineno, cineol, eugenol.
Diarilheptanoides: galangol.
Gingerol: sustancias picantes.
Almidón.
Flavonoides: galangina, galangina-3-metileter.
Resinas
Propiedades y usos medicinales de la Galanga
La planta tiene propiedades antiespasmódica, antiinflamatorio, antibacterial y estimulante
general.
La Alpinia officinarum contiene altas concentraciones de galangina que se ha demostrado frena el crecimiento de células tumorales de mama.
Posee propiedades similares al jengibre: aperitiva, eupéptica y carminativa y es un buen estimulante aplicado en la convalecencia.
Se usa en dolencias abdominales del síndrome de Roemheld, en las digestiones lentas, en dolencias hepáticas y de la vesícula biliar. También en los estados febriles y resfriados, bronquitis en infecciones e inflamaciones bucales y de la faringe.
En la medicina china se usa particularmente para los dolores estomacales.
Preparación y posología
El rizoma pulverizado se usa en preparaciones galénicas para administración oral.
Infusión: 0,5 g a 1 g de la planta, dejar reposar 10 minutos y filtrar. Tomar una taza 30 minutos antes de la comidas.
Referencias bibliográficas
Collins KR, Pat EP 25649 (1981) Europe.
- De Pooler HL, et al., PH 24:93. 1985.
- Haraguchi H, et al., Antifungal activity from Alpinia galangal and the competition for incorporation of unsaturated fatty acids in cell growth. In: PM 62(4):308-313. 1996.
- Haraguchi H, et al., PM 62:308. 1996.
-
H P Ciolino and G C Yeh. The flavonoid galangin is an inhibitor of CYP1A1 activity and an
agonist/antagonist of the aryl hydrocarbon receptor, British Journal of Cancer (1999) 79, 1340–1346. doi:10.1038/sj.bjc.6690216 www.bjcancer.com Published online 26 February 1999
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