Cardamomo. Propiedades
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades del Cardamomo. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
Identificación y procedencia del Cardamomo
Nombre científico: Elettaria cardamomum
Es una hierba perenne con un rizoma tuberoso y numerosas raíces largas. Alcanza una altura entre 2 y 3 m.
Sus hojas se disponen en dos filas con una superficie lanceolada y pelosa por debajo.
Las partes utilizadas son las numerosas semillas obtenidas del fruto maduro y poseen color rojizo - marrón. Tiene un agradable olor aromático.
Es indígena del sur de la India y Sri Lanka. Se cultiva en regiones tropicales en el sudeste de Asia y Guatemala.
Contenido y principios activos del Cardamomo
Contenido:
Aceite esencial (2-8%): limoneno, cineol, alf-terpineol, acetato de terpinilo, borneol.
Almidón (20-40%), pentosano.
Acidos grasos (1-4%): caprílico, capróico, palmítico, esteárico, oléico y linoléico;
Fitoesteroles.
Propiedades y usos medicinales del Cardamomo
Esta planta es colagoga, estimulante del apetito, digestiva, carminativa, bacteriostática, antimicótica.
Aumenta la secreción de bilis y la reducción de la producción del jugo gástrico.
Se indica en resfriado común, tos, bronquitis y fiebres.
Actúa sobre la inflamación de la boca y la faringe. Se utiliza en afecciones hepáticas y biliares, en la pérdida del apetito y en la tendencia a las infecciones.
Combate el mal aliento después de las comidas.
Advertencias sobre su uso
Debido a que potencia la producción de bilis puede desencadenar el cólico biliar y el aceite esencial puede ser neurotóxico.
Preparación y posología
Uso alimentario como especia.
Infusión: una cucharada de postre (4 a 6 unidades) de frutos machacados por taza, infundir 10 minutos, dos o tres tazas al día.
Para combatir la flatulencia o la inapetencia, beberla antes de las comidas.
Referencias bibliográficas
- Haginiwa H et al., (1963) Yakagaku Zasshi 83:623.
- Leung AY, Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used in Food, Drugs and Cosmetics, John Wiley & Sons Inc., New York 1980.
- Samuelsson, G. Drugs of Natural Origin. A Textbook of Pharmacognosy. Stockholm: Swedish Pharmaceutical Press, 1992, p. 143.
Ver también
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